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泡油糕
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酒泉
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泡油糕
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泡油糕是很有名氣的地方風味食品,奶白色,起花泡、皮酥餡甜,好看好吃。餡是用白糖、黃桂、
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油塔子
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酒泉
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油塔子
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開水燙面,然后摻入發面,射入食油,揉多次,醒面適時,搟成薄餅,抹油一層,撒上油面子,卷成筒
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羊肉麻什子
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酒泉
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羊肉麻什子
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麻什子(也稱疙丁子):和面要硬,搟切成小方面丁,煮透撈出盛在木制筒里,然后以羊肉湯為主配制
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拉條子
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拉條子
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拉條子用上好面粉和面,拉制而成,呈圓條狀。它柔韌細長,圓潤滑爽,吃起來別具風味。拉條子常用
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敦煌小吃驢肉黃面
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驢肉黃面
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醬驢肉黃面是敦煌的一道名吃,號稱中華一絕,到過敦煌的人和生活在敦煌的人都會在路邊看到很多驢
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泡兒油糕
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泡兒油糕
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泡兒油糕是敦煌賓館根據民間傳統方法創出的一種風味食品。因其色澤黃亮,表面膨松如輕紗,結有密
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羊肉泡饃
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羊肉泡饃
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羊肉泡饃是玉門人的一大特色飲食。饃料重、味醇、肉料湯濃,鏌筋光滑,香氣四溢,食后余味無穹,
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敦煌三大宴
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敦煌三大宴
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敦煌賓館推出的敦煌三大宴即:"敦煌宴"、"敦煌樂舞宴"、"大夢敦煌宴",是敦煌飲食文化
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敦煌黃面
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酒泉
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敦煌黃面
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敦煌黃面細如龍須,長如金線,柔韌耐拉,調湯或加菜食用,香味溢口。制作黃面的工藝極其講究,操
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清泉羊羔肉
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清泉羊羔肉
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玉門盛產羊肉歷史悠久。新石器時代火燒溝遺址中就有大角羊和無角羊形象。古今往來,羊羔肉一直作
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